Manchmal findet Lernen nicht im Klassenzimmer statt, sondern mitten in der Branche selbst. Genau deshalb besuchte das Gastro-Team des Bildungsparks gemeinsam mit seinen angehenden Konditorinnen die südback, eine der wichtigsten Fachmessen für das Bäckerei- und Konditoreihandwerk.Dort, wo neue Ideen entstehen, innovative Produkte vorgestellt werden und sich Fachleute aus der Branche austauschen, konnten unsere Umschülerinnen wertvolle Eindrücke für ihre berufliche Zukunft sammeln.
Inspiration für die Praxis
Handwerk lernt man nicht nur aus Büchern. Man muss es sehen, erleben und ausprobieren. Die südback bot dafür die besten Voraussetzungen: spannende Ausstellende, kreative Trends, innovative Techniken und zahlreiche Möglichkeiten, über den eigenen Tellerrand hinauszublicken.
Neben neuen fachlichen Impulsen gab es auch die Gelegenheit, aktuelle Entwicklungen der Branche kennenzulernen, interessante Fachvorträge zu besuchen und natürlich die ein oder andere Leckerei zu probieren.
Prüfungsthema bekanntgegeben
Ein besonderes Highlight des Tages war die Bekanntgabe des diesjährigen Prüfungsthemas für unsere angehenden Konditorinnen:„Magie des Handwerks“
Damit wurde der Messebesuch zugleich zu einem wichtigen Schritt auf dem Weg zum erfolgreichen Berufsabschluss. Die neuen Eindrücke und Inspirationen liefern wertvolle Anregungen für die Vorbereitung auf die praktische Prüfung im Herbst.
Bildung, die erlebbar wird
Als Bildungsträger ist es unser Anspruch, Lernen praxisnah zu gestalten und unsere Teilnehmenden bestmöglich auf ihren zukünftigen Berufsalltag vorzubereiten. Dazu gehören auch Erfahrungen außerhalb des Unterrichtsraums, die Einblicke in aktuelle Entwicklungen der Branche ermöglichen und den Austausch mit Fachleuten fördern.
Denn entscheidend ist nicht, wo Lernen stattfindet, sondern was daraus mitgenommen wird.
Wir bedanken uns bei unserem Gastro-Team und unseren angehenden Konditorinnen für einen gelungenen Tag voller Inspiration, Austausch und neuer Perspektiven. Gemeinsam haben wir erlebt, wie spannend, kreativ und zukunftsorientiert das Konditoreihandwerk sein kann.
